5 Varian Resep Jus Brokoli dan Manfaatnya Untuk Kesehatan Tubuh

 

Brokoli, salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi dan sering kali ditemukan dalam hidangan utama. Namun, apakah Anda tahu bahwa brokoli juga bisa dijadikan bahan jus yang segar dan bergizi? Jus brokoli adalah minuman yang terbuat dari sayuran hijau yang kaya nutrisi ini dan sering kali dijadikan alternatif sehat bagi minuman bersoda dan minuman manis lainnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa varian resep jus brokoli yang bisa dicoba di rumah.

1. Jus Brokoli dan Jeruk Nipis

Jus brokoli dan jeruk nipis adalah kombinasi yang segar dan menyegarkan. Kombinasi antara rasa asam dari jeruk nipis dan rasa pahit dari brokoli menciptakan rasa yang seimbang dan segar. Anda bisa membuat jus ini dengan bahan-bahan berikut:

-1 ikat brokoli

-2 buah jeruk nipis

-1/2 buah apel

-1 buah pir

-1/2 cangkir air

Cara membuatnya:

1. Cuci semua bahan yang diperlukan dan potong-potong.
2. Sisihkan brokoli dan jeruk nipis terlebih dahulu.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan 1/2 cangkir air.
4. Blender semua bahan hingga halus.
5. Jus brokoli dan jeruk nipis siap dinikmati.

2. Jus Brokoli dan Pisang

Jus brokoli dan pisang memiliki rasa yang lembut dan manis. Pisang dapat memberikan kekentalan pada jus sehingga rasanya menjadi lebih kaya. Kombinasi antara brokoli dan pisang menghasilkan minuman yang kaya akan nutrisi dan enak. Anda bisa membuat jus ini dengan bahan-bahan berikut:

-1 ikat brokoli

-2 buah pisang

-1 cangkir air kelapa

-1/2 cangkir yogurt Yunani

-1/2 buah jeruk nipis

Cara membuatnya:

1. Cuci semua bahan yang diperlukan dan potong-potong.
2. Sisihkan brokoli dan jeruk nipis terlebih dahulu.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan 1/2 cangkir air kelapa dan 1/2 cangkir yogurt Yunani.
4. Blender semua bahan hingga halus.
5. Jus brokoli dan pisang siap dinikmati.

3. Jus Brokoli dan Wortel

Jus brokoli dan wortel adalah kombinasi yang lezat dan sehat. Wortel kaya akan vitamin A, sedangkan brokoli kaya akan vitamin C dan K. Kombinasi antara dua bahan ini menghasilkan minuman yang kaya akan nutrisi dan segar. Anda bisa membuat jus ini dengan bahan-bahan berikut:

-1 ikat brokoli

-2 buah wortel

-1 buah apel

-1 buah jeruk nipis

-1/2 cangkir air

Cara membuatnya:

1. Cuci semua bahan yang diperlukan dan potong-potong.
2. Sisihkan brokoli dan jeruk nipis terlebih dahulu.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan 1/2 cangkir air.
4. Blender semua bahan hingga halus.
5. Jus brokoli dan wortel siap dinikmati.

4. Jus Brokoli dan Lemon

Jus brokoli dan lemon adalah minuman yang sangat segar dan menyegarkan. Kombinasi antara rasa asam dari lemon dan rasa pahit dari brokoli menciptakan rasa yang sangat segar dan nikmat. Anda bisa membuat jus ini dengan bahan-bahan berikut:

-1 ikat brokoli

-1 buah lemon

-1 buah apel

-1 buah kiwi

-1/2 cangkir air

Cara membuatnya:

1. Cuci semua bahan yang diperlukan dan potong-potong.
2. Sisihkan brokoli dan lemon terlebih dahulu.
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan 1/2 cangkir air.
4. Blender semua bahan hingga halus.
5. Jus brokoli dan lemon siap dinikmati.

5. Jus Brokoli, Apel, dan Lemon

Jus brokoli, apel, dan lemon adalah kombinasi yang sangat menyegarkan dan lezat. Apel memberikan rasa manis, lemon memberikan rasa asam, sedangkan brokoli memberikan rasa pahit yang seimbang. Anda bisa membuat jus ini dengan bahan-bahan berikut:

-1 ikat brokoli

-1 buah apel

-1 buah lemon

-1/2 cangkir air kelapa

Cara membuatnya:

-Cuci semua bahan yang diperlukan dan potong-potong.

-Sisihkan brokoli dan lemon terlebih dahulu.

-Masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan 1/2 cangkir air kelapa.

-Blender semua bahan hingga halus.

-Jus brokoli, apel, dan lemon siap dinikmati.

Manfaat Brokoli Untuk Kesehatan

Berikut adalah beberapa manfaatbrokoli yang dapat Anda dapatkan dengan mengonsumsinya secara teratur:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Brokoli mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa sulforaphane, yang telah terbukti dapat meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan tubuh.

2. Menjaga kesehatan jantung

Brokoli kaya akan senyawa sulforaphane, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Senyawa ini membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Menjaga kesehatan tulang

Brokoli mengandung vitamin K yang tinggi, yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin K membantu memperkuat tulang dan mencegah kerusakan tulang. Selain itu, brokoli juga mengandung kalsium dan magnesium, yang juga penting untuk kesehatan tulang. 

4. Mencegah kanker

Brokoli mengandung senyawa sulforaphane, yang telah terbukti memiliki efek antikanker. Senyawa ini membantu menghambat pertumbuhan sel kanker dan memicu kematian sel kanker. Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa lain seperti glucoraphanin dan diindolylmethane (DIM) yang juga memiliki efek antikanker.

5. Meningkatkan fungsi otak

Brokoli mengandung senyawa sulforaphane, yang dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Senyawa ini dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan kemampuan belajar dan memori.

6. Menjaga kesehatan mata

Brokoli mengandung vitamin A, yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu mencegah degenerasi makula dan kebutaan malam. Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa lutein dan zeaxanthin, yang juga penting untuk kesehatan mata.

7. Meningkatkan pencernaan

Brokoli mengandung serat yang tinggi, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu menjaga fungsi usus yang sehat dan mencegah sembelit.